| 呦 、呦,切克闹清明果子来一套热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 933克 | 呦 、呦,切克闹清明果子来一套热量/卡路里3510千卡 | |||

1/22. 新鲜的艾草去掉老的根茎,洗干净用水焯一下。

2/22. 捞出用料理机加一点水打成泥,水不要多。

3/22. 糯米粉加大米粉(没有大米粉用中粉代替也可以),比例5:1 加入艾草泥,揉搓均匀,如果干就加一点水,揉成面团。

4/22. 揉成面团备用

5/22. 五花肉和酸菜切末备用

6/22. 豆腐皮切末备用。(没买到竹笋用豆腐皮代替了)

7/22. 锅里热油,放入葱 、姜末爆香

8/22. 放入五花肉末煸炒

9/22. 放入酸菜末继续煸炒

10/22. 加入酱油和五香粉,倒入豆腐皮碎搅拌均匀关火。

11/22. 内馅完成

12/22. 面团分成合适大小的等份,取一个做成窝窝。

13/22. 放入馅收口。

14/22. 做好了,开水上锅蒸15分钟。

15/22. 和果子做好了。

16/22. 成品

17/22. 成品

18/22. 第一次做,第一次吃。

19/22. 很不错噢!

20/22. 成品

21/22. 成品

22/22. 一口气吃了四个,哈哈!
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、补脑益智、补虚等功效;可与桑葚、枣、香瓜搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
艾草的热量19千卡(每100克);具有止血、回阳救逆、调经止血等功效;可与鸡肉搭配;与冰块相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、滋肝阴等功效;可与大蒜、洋葱、山楂搭配;与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、解毒调味、抗癌等功效;可与豆豉、基围虾、红枣搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促进消化、镇吐等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;