| 彩椒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 605克 | 彩椒牛肉热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡，相当于做题771分钟消耗的热量...108 | |||||
彩椒牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1块）、青红彩椒（2个）、大蒜（4瓣）、料酒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、十三香（适量）
1/3. 把牛肉洗净切丁放碗里，把水尽量挤出来，加入料酒、酱油、耗油、盐、淀粉，在把姜切成姜碎放入，然后搅拌，腌制10分钟。
2/3. 把彩椒洗干净后，青红彩椒各取一半后切丁（剩下一半可做其他菜），盛盘备用。把大蒜切成丁，姜切片或丝都可。
3/3. 锅里放油，倒入腌制好的牛肉翻炒，待牛肉变色后加入彩椒，在进行翻炒，使两者味能结合，再加少许盐（彩椒没盐，）、十三香翻炒均匀后起锅盛盘。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、增强免疫力、化痰熄风等功效；可与洋葱、鸡蛋、茄子搭配；与海螺、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、排毒清肠、强身体等功效；可与马齿苋、火腿、生菜搭配；与鸡肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、促进消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 彩椒牛肉热量1388 千卡
- 脂肪124.19 克
- 蛋白质47.78 克
- 碳水化合物230.83 克
- 钠16967.6 毫克
- 钙368 毫克
- 铁14.81 毫克
- 钾1006.3 毫克