| 香椿炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 81千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 447克 | 香椿炒蛋热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡，相当于速度滑冰14分钟消耗的热量...900 | |||||
香椿炒蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
香椿（350克）、鸡蛋（2个）、盐（1勺）、料酒（适量）
1/1. 把香椿放入水里烫熟捞出，沥干水分。切成小丁备用。
2、鸡蛋打散加入料酒和适量清水（料酒又去腥的作用）
3、锅里放油，将鸡蛋放入锅里快速搅拌成块，加入香椿丁继续翻炒，最后加盐翻炒出锅成盘。
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热利湿、涩血止痢、清热解毒等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、牛奶、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与明虾、荠菜、菠菜搭配；与豆浆、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、促消化等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 香椿炒蛋热量209 千卡
- 脂肪9.77 克
- 蛋白质17.83 克
- 碳水化合物33.27 克
- 钠10750 毫克
- 钙265 毫克
- 铁7.92 毫克
- 钾614 毫克