菠萝咕咾肉的热量和减肥功效

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菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊肉	克	828千卡	331千卡	14.6克	30.8克
菠萝	克	100千卡	50千卡	0.54克	0.12克
白醋	克	4千卡	6千卡	0.1克	0.6克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
红葡萄酒	克	91千卡	74千卡	0.1克	0克
总量	914克	菠萝咕咾肉热量/卡路里2089千卡
热量2089千卡，相当于吹小号836分钟消耗的热量...150

菠萝咕咾肉的做法共4个步骤

猪里脊肉（250克）、菠萝（200克）、番茄酱（2勺）、白醋（2勺）、白糖（3勺）、胡椒粉（食量）、盐（适量）、红葡萄酒（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、食用油（适量）

1/4. 先把猪肉用刀背拍散，切成小方块，放入少量盐和胡椒、2勺红酒还有姜片腌制20分钟左右。

2/4. 腌制好后加入1勺干淀粉和一个鸡蛋清搅拌均匀，在分开裹上一层干粉不要太厚，裹上肉使互相不粘连就行，油烧色插入筷子就行冒泡就可以下锅油炸，分块放不要一下子都倒入进去，免得沾到一起，火不要太大，中小火就行。炸至金黄就行

3/4. 在油炸的同时可以填酱汁，把白醋，番茄酱，白糖放入碗里调匀，因为我买的番茄酱偏咸所以我糖放了3勺。

4/4. 炸好的里脊肉在回锅复炸1分钟左右，捞出，（这样会使外边更脆一点）然后熬酱汁，酱汁熬的时候，要加入水淀粉勾芡，这样才好挂浆，等差不多了放入炸好的肉和菠萝粒翻炒几下出锅不要炒太久哦！（因为没不喜欢辣椒所以省去加油炒辣椒那步）

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、润肠胃等功效；可与大蒜、芸豆、菜花搭配；与菊花、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进消化、清理肠胃等功效；可与白茅根、鸡肉、猪肉搭配；与牛奶、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、美容、护肤等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降压、美容、帮助消化等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；