| 现磨 椒盐皮皮虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮皮虾 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | 9克 | 2.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 813克 | 现磨 椒盐皮皮虾热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡，相当于打篮球186分钟消耗的热量...360 | |||||
现磨 椒盐皮皮虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 皮皮虾冲洗干净
2/9. 一只一只沥干水分，防止后面炸的时候溅出油烫伤。
3/9. 码放到有吸油纸的竹漏里，再控一会
4/9. 准备好料，葱姜蒜是必备，其他随意，只要好看好吃都可以放一些
5/9. 最最关键的就是这磨花椒盐，我用了研磨碗，因为不会破坏原本的香味。
6/9. 先把部分花椒慢慢磨碎
7/9. 加入盐，再磨一会，最后加入芝麻，慢慢磨细，这时候花椒的香和芝麻的香混为一体，味道弥漫了整个厨房
8/9. 把油烧至八成热，放入皮皮虾，多少还是会有水分，所以我选择拿锅盖当盾，挡在面前，防止油溅出。炸至变成粉色，再稍微翻动一下，金黄粉色后沥干油捞出。
锅内剩底油煸炒葱姜蒜辣椒，爆香后放入皮皮虾翻炒，然后放入糖，酱油烹一下，最后洒上现磨花椒盐跟黑胡椒碎，我放了点韭菜根配色。
开饭
9/9. 真的不骗你，好吃到没朋友
食材功效信息
皮皮虾的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、通乳汁、预防动脉硬化等功效；可与燕麦、藕、丝瓜搭配；与西瓜、葡萄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、治疗高血压、增强食欲等功效；可与海虾、红枣、豆豉搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱散寒邪、杀菌等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、降低胆固醇、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、生菜、马齿苋搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 现磨 椒盐皮皮虾热量1119 千卡
- 脂肪49.9 克
- 蛋白质43.16 克
- 碳水化合物188.86 克
- 钠5803.4 毫克
- 钙1089 毫克
- 铁35.3 毫克
- 钾1666 毫克