| 土豆彩蔬肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1380克 | 土豆彩蔬肉卷热量/卡路里1230千卡 | |||

1/8. 里脊肉切片,加入料酒,盐,十三香腌制半个小时

2/8. 土豆,黄瓜,红椒,豆角切条备用(豆角先焯水两到三分钟)

3/8. 锅内倒少许油,依次放入土豆,豆角,红椒翻炒出锅前加少许盐(真的只要一点点)

4/8. 腌好的里脊肉平铺,蔬菜条放在上面,然后卷起来,用棉线缠上固定

5/8. 卷好的肉卷

6/8. 锅内倒少许油,放入肉卷煎,肉的连接处比较厚一定要多煎一会

7/8. 煎肉的时候顺手调个汁,等量酱油和蚝油,再加一勺蜂蜜,搅匀,在肉差不多煎熟的时候浇到肉卷上面,待入味后即可出锅

8/8. 完成!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、补充营养、和胃等功效;可与肥牛、牛腩、豆角搭配;与樱桃番茄、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、开胃消食、健脾胃等功效;可与鸡蛋、鳕鱼、白菜搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗衰老、抗肿瘤等功效;可与木耳菜、豆腐、绿豆芽搭配;与枣、番茄、樱桃相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有暖脾胃、清口、下气等功效;可与绿豆、木耳、玉米搭配;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、调味、提鲜等功效;