| 开胃小菜-凉拌莴笋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 515克 | 开胃小菜-凉拌莴笋丝热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡，相当于插花284分钟消耗的热量...114 | |||||
开胃小菜-凉拌莴笋丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莴笋（250克）、胡萝卜（100克）、盐（少许）、白糖（少许）、生抽（少许）、陈醋（少许）、芝麻油（少许）
1/8. 莴笋和胡萝卜分别洗净、去皮、切成丝。
2/8. 锅内放适量清水，煮沸后，加入少许盐。
3/8. 倒入莴笋丝和胡萝卜丝，搅拌均匀。
4/8. 煮约2分钟后，沥去水后捞出。
5/8. 盛入一大碗，微凉后加入盐和白糖。
6/8. 再加入生抽、陈醋和芝麻油，拌匀。（喜欢味道重一些的，还可以加入少许蒜末）
7/8. 自然冷却
8/8. 装盘上桌喽！
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、宽肠通便、开通疏利等功效；可与鸡腿菇、青蒜 、猪肉搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、帮助消化等功效；可与豆浆、圆白菜、绿豆芽搭配；与醋、柚子、樱桃相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 开胃小菜-凉拌莴笋丝热量540 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质8.93 克
- 碳水化合物138.2 克
- 钠10073.1 毫克
- 钙100 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾1068 毫克