| 香菇炒鸡胸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 354克 | 香菇炒鸡胸热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于看书114分钟消耗的热量...78 | |||||
香菇炒鸡胸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冰鲜鸡胸（250克）、鲜香菇（4朵）、青椒（1个）、大蒜（1个）、姜（两片）、小米椒（红、绿）（各两个）、蚝油、菜籽油（各15克）、盐、淀粉、生抽（适量）
1/5. 鸡胸切片，加入适量的生抽和少量的淀粉拌匀以及两片姜，腌制十五分钟。
2/5. 其他食材洗干净，香菇切片，青椒切细（自己吃切的比较粗
3/5. 我喜欢把香菇焯下水，这样炒菜的时候比较快。其实香菇焯水会破坏它的氨基酸，最好还是不要。
4/5. 将腌好的鸡胸肉过下水洗一下。锅里加入15g菜籽油，油辣了过后倒入鸡胸肉，炒至大半变为白色（炒鸡胸很快）。
5/5. 鸡肉大半变成白色后，倒入香菇、青椒等。继续翻炒两三分钟。关火加入少量盐以及适量的蚝油，翻炒均匀，就可以起锅啦~
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、帮助消化、健胃消食等功效；可与鸡蛋、猪肝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、保护肝功能、帮助消化等功效；可与排骨、莴笋、醋搭配；与蜂蜜、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炒鸡胸热量148 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物105 克
- 钠68.9 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾759 毫克