| 饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1793千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 40千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 909克 | 饼干热量/卡路里3638千卡 | |||
 热量3638千卡，相当于种花808分钟消耗的热量...270 | |||||
饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（250克）、糖粉（120克）、低筋面粉（350克）、鸡蛋（1个）、蔓越莓（120克）
1/11. 准备好材料
2/11. 蔓越莓用料理机打碎，没有的朋友可以用刀切碎
3/11. 黄油室温软化，软化到用手指能轻易的戳个洞就可以了，要是等不及软化的话切成小块放进微波炉低火转个2分钟。软化好后放入糖粉
4/11. 糖粉跟黄油搅拌均匀（我是直接用电动打蛋器混合的
）一个鸡蛋液分两次加入，每次都要用打蛋器打均匀之后再加第二次
5/11. 筛入低筋面粉
6/11. 再加入打碎好的蔓越莓干
7/11. 用手搅拌好面团
8/11. 取适量面团在油纸上放入蔓越莓饼干模具里，没有模具可以用手捏成正方形。塑好型之后用油纸包着放入冰箱冷藏至少一个小时
9/11. 冰箱取出切出差不多0.5㎝厚度，切的时候仔细点，厚薄最好统一
10/11. 放入烤盘内
11/11. 上下火170度15分钟
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、保肝解毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、保护肝脏等功效；可与紫菜、北极虾、茼蒿搭配；与牛奶、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、美容等功效；
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营养信息
- 饼干热量3638 千卡
- 脂肪92.15 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物192.75 克
- 钠155 毫克
- 钙81 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾164 毫克