| 韭菜蒸包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1000克 | 韭菜蒸包热量/卡路里1341千卡 | |||

1/7. 我是用全麦粉和面粉1:1.5混合的面 加6酵母 温水和面 醒发2小时!活好面 就下楼割韭菜去了!

2/7. 收割韭菜 重新翻种

3/7. 所有材料洗净切碎 肉先用料酒和味极鲜酱油腌一下!

4/7. 调馅放入一个生鸡蛋 先放油拌匀后加盐 这样不容易出水。包成大包子

5/7. 上锅醒10分钟左右,冷水入锅水开蒸20分钟!关火焖10分钟即可!

6/7. 多余的面揉了几个馒头

7/7. 出锅
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润肌肤、润肠胃等功效;可与莴笋、扁豆、白萝卜搭配;与香菜、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、行气理血、肾虚阳痿等功效;可与牡蛎、明虾、黄豆芽搭配;与白酒、菠菜、牛排相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血压、治疗高血压、清肺健肤等功效;可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、抗癌、活血等功效;可与圆白菜、海蜇头、荸荠搭配;与白萝卜、海螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与油菜、鸡蛋、大葱搭配;与猪肉、鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;