| 培根彩椒披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 949克 | 培根彩椒披萨热量/卡路里2456千卡 | |||
 热量2456千卡，相当于骑自行车307分钟消耗的热量...480 | |||||
培根彩椒披萨的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 准备好所有的材料
2/23. 先做披萨皮：把面粉放入盆中，盐，白糖，酵母
3/23. 放入清水，一边倒一边搅成条絮状
4/23. 揉成光滑面团后加入黄油
5/23. 揉到黄油完全融合到面团就行了，然后放到干净的盆里
6/23. 盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
7/23. 手指沾面粉戳面团不反弹不回缩即发酵成功
8/23. 取出面团揉一揉，相当于给面团排气，盖上保鲜膜醒发15-20分钟
9/23. 面团醒发时间，来准备馅料，培根切成小块，红椒，青椒、黄椒，胡萝卜切成丁，玉米粒，豌豆洗净备用
10/23. 烤箱上下火150度预热，烤盘铺上锡纸，把培根、红椒，青椒，黄椒，胡萝卜，玉米粒，豌豆放在烤盘上，中层烤5分钟（食物进烤箱烤是为了去掉水分，到时做披萨才不会太湿或油腻）
11/23. 烤好的培根彩椒取出备用
12/23. 把醒发的面团揉匀擀成饼状
13/23. 披萨盘抹上黄油，把披萨皮放入披萨盘中
14/23. 用叉子在披萨皮上扎小洞
15/23. 刷披萨酱
16/23. 撒一层马苏里拉奶酪
17/23. 把红椒、青椒、黄椒、胡萝卜、玉米粒，豌豆均匀的放上去
18/23. 再放上培根
19/23. 最后撒上一层马苏里拉奶酪
20/23. 放进预热好的烤箱，上下火200度，中层，15-20分钟，奶酪融化微黄即可
21/23. 出炉晾凉后切块即可食用
22/23. 来个近照
23/23. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、促消化等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 培根彩椒披萨热量2456 千卡
- 脂肪171.46 克
- 蛋白质122.38 克
- 碳水化合物407.31 克
- 钠12881.5 毫克
- 钙980 毫克
- 铁18.63 毫克
- 钾3203 毫克