绝味黄焖鸡的热量和减肥功效

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绝味黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡肉	克	835千卡	167千卡	18.5克	9.6克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	903克	绝味黄焖鸡热量/卡路里1904千卡
热量1904千卡，相当于柔道190分钟消耗的热量...600

绝味黄焖鸡的做法共5个步骤

鸡肉（500克）、绿尖椒（3根）、生姜（3片）、大蒜（2粒）、小葱（3段）、八角（1粒）、食盐（1匙）、料酒（1匙）、生抽（1匙）、白糖（一匙）、蚝油（一匙）、老抽（0.5匙）、食用油（1勺）

1/5. 鸡肉切成块，生姜切片，大蒜去皮，绿尖椒切碎。

2/5. 锅烧热放油，下姜葱蒜和八角，大火爆香，放入鸡块煸炒，炒到鸡肉的颜色变白，加入米酒，继续炒干鸡肉的水分。

3/5. 加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。

4/5. 加入没过鸡肉一半左右的水，大火烧开后小火焖煮。

5/5. 当水快干后，放入绿尖椒，大火快速翻炒出锅。

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益五脏、补虚损等功效；可与冬虫夏草、茶树菇、油菜搭配；与李子、菊花、芥末相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解药毒、杀菌等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、预防感冒、解诸毒等功效；可与猪肉、马齿苋、龙须菜搭配；与芒果、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强食欲、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、行气、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；