| 江米条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 麦芽糖 | 克 | 239千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 716克 | 江米条热量/卡路里2220千卡 | |||
 热量2220千卡，相当于手工活1480分钟消耗的热量...90 | |||||
江米条的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（320克）、麦芽糖（75克）、水（200克）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/10. 麦芽糖水一起倒入锅里烧开
2/10. 取2/3糯米粉倒入盆里，倒入刚烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌，糯米粉分2次加，把剩下的米粉放进去
3/10. 揉成光滑面团
4/10. 用擀面杖将面团擀成5mm厚面片
5/10. 搓成圆条
6/10. 切成长短均匀的小段
7/10. 锅里倒入油，温油下锅，小火慢慢炸
8/10. 油温升高，米条慢慢浮起，用筷子慢慢翻动，防止粘连，看见开始金黄色，翻动米条让其受热均匀
9/10. 保持小火，大概5～6分钟后炸至金黄色就可以捞起，趁热裹白沙糖，也可以熬糖浆裹
10/10. 完成了，吃不完，密封保存
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、止汗、延年益寿等功效；可与鸭肉、桂花、赤小豆搭配；与苹果、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有去燥、补脾益气、治疗便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、润肠等功效；
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营养信息
- 江米条热量2220 千卡
- 脂肪101.1 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物251.2 克
- 钠36.4 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾451 毫克