| 草莓小酥塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 17千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 72克 | 草莓小酥塔热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于拳击14分钟消耗的热量...720 | |||||
草莓小酥塔的做法共12个步骤
食材主料/辅料
A：低筋面粉（50克）、黄油（10克）、细砂糖（5克）、水（15克）、B：草莓（80克）、鸡蛋（12克）、牛奶（20克）、高筋面粉（10克）、C:杏仁碎（12克）、新鲜草莓适量（适量）
1/12. 将A材料中的黄油，面粉，砂糖混合，用手搓匀
2/12. 加入清水
3/12. 拌匀成为面团静置20分钟
4/12. 将面团分成六等份，各放入蛋挞模具中按压成蛋挞形，用叉子在中间戳些小洞
5/12. 将C材料混合，用手搓成粗颗粒，即成杏仁酥粒备用
6/12. 草莓洗净切成小粒
7/12. B材料中的黄油软化成液体，加入细砂糖和牛奶拌匀
8/12. 倒入蛋液拌匀后再加入面粉
9/12. 倒入切好的草莓粒拌匀即成草莓馅
10/12. 勺入蛋挞模中，七分满，在表面撒上杏仁酥粒
11/12. 入预热好的烤箱160度上下火25分钟至表面酥粒金黄
12/12. 在表面装饰上新鲜草莓即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、和中益肺、润肺生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与明虾、香椿、西红柿搭配；与糖精、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、大便秘结等功效；可与草莓、木瓜、甘蔗搭配；与果汁、枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓小酥塔热量170 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠221.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾286 毫克