| 扇贝粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 663克 | 扇贝粉丝热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于读书741分钟消耗的热量...78 | |||||
扇贝粉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 买好的扇贝先泡在水里哦。
2/10. 扇贝对半切开哦！有时候新鲜的扇贝特别不好切开 这个时候我们只需把扇贝静置一会儿 它们就会自然开口了 这个时候就比较好切了哦！
3/10. 切好的扇贝要仔细清洗干净 然后在泡一会儿 确保不会吃到沙子哦！
4/10. 泡粉丝！虽然写了是免泡 但我就是想泡！哈哈哈 要注意 用凉水或者是温水哦 不宜用热水。
5/10. 大蒜切碎。讲真 我真的讨厌切碎蒜这个环节！如果不太喜欢蒜味的朋友们可以少放一点 不过一定要用的！
6/10. 蚝油 蒸鱼豉油和白糖调汁。如果没有蒸鱼豉油也可以用海鲜酱油代替的 那就要多用一些海鲜蚝油来提鲜了哦 加少量盐 本身这些汁水就有咸味了哦不需要太多盐。辣椒可以多放一些 因为我家有小朋友 不能放太多。辣一点比较好吃 用剁椒也可以的。
7/10. 调好的酱汁。少放一点点鸡精。在我家小朋友的眼里这是一碗加了辣椒的可乐。
8/10. 锅子预热。加适量的油 小火 放入蒜末 炒出蒜香加入汁水和一碗清水 煮沸即可关火。
9/10. 把粉丝剪成段 放在扇贝上 淋上汁水。放入蒸锅中 加水 中火 蒸15到20分钟左右。(粉色的小姑娘就是我)哈哈哈哈
10/10. 啦啦啦 出锅了哦！超级超级下饭…… 请控制好食量。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、健脑、软化血血管等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与蚕豆、玉米、柿子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、健脾、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、杀菌、促进消化等功效；可与玉米面、猪肉、醋搭配；与鸡翅、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、降血糖、促消化等功效；可与豆腐、猪肝、羊排搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 扇贝粉丝热量963 千卡
- 脂肪15.88 克
- 蛋白质46.63 克
- 碳水化合物319.43 克
- 钠16094.3 毫克
- 钙294 毫克
- 铁24.99 毫克
- 钾1820 毫克