| 茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1190克 | 茄盒热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡，相当于做题794分钟消耗的热量...108 | |||||
茄盒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 葱姜蒜切末拌入肉馅，加入盐，十三香，油，酱油（我用的海鲜酱油）一个方向搅拌，搅拌出香味。可加可不加的是芹菜末。我喜欢芹菜的味道，就加了一点进去。接着搅拌。自己尝尝咸度就好。
2/10. 茄子辣椒芹菜洗好切好。芹菜要一条条的，辣椒和茄子切段，中间用刀分开。
3/10. 把肉馅均匀的放进去。随便怎么切，可以切一刀，也可以两刀三刀
4/10. 这是辣椒包，我就这么切的。肉有点放多了……少一点好吃我觉得。
5/10. 这是爆锅用的葱姜蒜。很少就够了。
6/10. 冷油下锅，出香味就可以啦！不要糊啊！千万不要糊！差不多的时候放入辣椒和茄子，稍微煎一下翻一下最好。
7/10. 辣椒在底下铺好，煎了两面，因为材料有点多，茄子放上面了。然后把辣椒夹出来放上面，茄子再煎一下下。
8/10. 差不多就是这样哈。懂了么？茄子放下面。最后芹菜铺上面。忘记拍照啦……芹菜铺上面哈
9/10. 然后放入水，酱油。不用把水填的满满的，锅的一半就行啦！然后盖上锅盖。慢慢炖吧～～～
10/10. 这张图和上张图就是成品啦～～一点也不油腻，超级下饭的。试试吧，各位，吃上一次还会长吃第二次，比普通的茄盒好吃多啦。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、润肠胃等功效；可与莲藕、鸡腿菇、西瓜搭配；与菠菜、甲鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与北极虾、兔肉、羊排搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、胃肠胀气、健脾胃等功效；可与鳕鱼、鸡蛋、北极虾搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、减肥等功效；可与肥瘦牛肉、前腱牛肉、黄牛肉搭配；与日本豆腐、油皮、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促进消化、镇吐等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄盒热量1430 千卡
- 脂肪28.19 克
- 蛋白质48.12 克
- 碳水化合物112.2 克
- 钠5944.7 毫克
- 钙239 毫克
- 铁19.89 毫克
- 钾2852 毫克