| 香辣鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1068克 | 香辣鸡翅热量/卡路里1566千卡 | |||
 热量1566千卡，相当于洗衣服728分钟消耗的热量...129 | |||||
香辣鸡翅的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 鸡翅洗净打花刀，加入白酒，料酒，盐，姜片，洋葱，抓匀，加盖腌制2小时。
2/14. 准备好配料盘，葱，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒，豆豉。这些等下要一起用，所以就放在一个盘子里。
3/14. 准备好豆瓣酱
4/14. 土豆切5毫米左右厚度的片备用。
5/14. 平锅烧热，无需放油，直接把鸡翅有皮的一面朝下煎，放入鸡翅后改小火慢慢煎，火大容易糊。
6/14. 一面煎好翻过去煎另一面
7/14. 两面金黄后捡出备用。
8/14. 用煎鸡翅出的油煎土豆片。
9/14. 土豆片也煎至两面金黄后捡出。
10/14. 起炒锅，热锅热油放入豆瓣酱炒出红油。
11/14. 将配料盘中的调料全部倒入炒出香味。
12/14. 倒入鸡翅和土豆片翻炒，加一些料酒和生抽继续翻炒，如果锅很干，就加入一点儿凉开水，等水份差不多炒干时就可以出锅啦。
13/14. 哇~好诱人哦有没有？味道超赞！
14/14. 再来一张特写，哈哈哈，闻一闻都要流口水咯~
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、添髓、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、宽肠通便、抗衰老等功效；可与醋、豆角、肥牛搭配；与香蕉、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增进食欲、预防高血压、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健胃、挡辐射等功效；可与鳕鱼、白菜、娃娃菜搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、祛寒湿、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 香辣鸡翅热量1566 千卡
- 脂肪42.3 克
- 蛋白质75.7 克
- 碳水化合物306.34 克
- 钠10710.7 毫克
- 钙1010 毫克
- 铁50.91 毫克
- 钾3042 毫克