| 熏肉大饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 绿茶 | 克 | 27千卡 | 296千卡 | 34.2克 | 2.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 711克 | 熏肉大饼热量/卡路里2514千卡 | |||

1/17. 300g面留出两汤匙,其余和好面,盖上保鲜膜备用

2/17. 起锅放依次下大米,茶叶,白糖开中火

3/17. 锅内放入蒸帘,酱好的五花肉放蒸帘准备熏肉

4/17. 盖锅盖,保持这个火侯3、4分钟,关火,不要打开锅盖,继续熏制。

5/17. 另起炉灶,锅内倒入少许油,待油烧至六成热浇到预留好的面粉上,搅拌,油酥做好了!

6/17. 面团擀成薄片,刷油酥

7/17. 对折

8/17. 再刷油酥,对折

9/17. 用手把方形面捏成圆饼

10/17. 擀薄开烙

11/17. 翻两回面基本就成熟了

12/17. 切成两半

13/17. 有好多层

14/17. 这时候肉熏好了,出锅,切片

15/17. 非常软嫩

16/17. 抹酱,夹肉,香葱

17/17. 香喷喷的熏肉大饼完成了
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮、润肺生津等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
绿茶的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、美容护肤、治便秘等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、促进消化、补脾等功效;可与桂圆肉、胡萝卜、荷叶搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、和血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;