| 凉拌土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 251克 | 凉拌土豆丝热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于跳舞9分钟消耗的热量...288 | |||||
凉拌土豆丝的做法共15个步骤
食材主料/辅料
大土豆（1个）、黄瓜（1根）、香菜（适量）、干小红辣椒（2个）、植物油（半小碗）、大蒜（5瓣）、白醋（少许）、米醋（少许）、生抽（适量）、鸡粉（适量）、味精（适量）、盐（适量）
1/15. 小红辣椒用剪刀剪成粗丝，锅里油温热时下入辣椒丝和辣椒籽
2/15. 开小火，辣椒颜色变深即可关火，辣椒连油带辣椒籽一起倒到碗里晾凉备用
3/15. 土豆切细丝
4/15. 放到凉水盆里洗一遍后泡着，水多放些
5/15. 锅里水开后捞入土豆丝焯水，土豆丝断生且微硬即可关火
6/15. 马上捞到凉水盆里过凉
7/15. 黄瓜切丝
8/15. 香菜切段
9/15. 蒜去皮拍扁剁成蒜末
10/15. 黄瓜丝、香菜段、蒜末共纳一盆
11/15. 捞出土豆丝稍攥一下水放入盆里，倒入刚才做好的那半碗辣椒炸油，调入鸡粉、味精、白醋、米醋、少许生抽、盐拌匀
12/15. 拌好的土豆丝，清爽中透着椒香，少量的白醋恰到好处的不酸却会挑起味蕾.....
13/15. 成品图！
14/15. 成品图！
15/15. 成品图！
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血糖、清热利水等功效；可与醋、虾米、苹果搭配；与金桔、枣、樱桃相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、促消化、缓解胃痛等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊骨搭配；与猪肉、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌土豆丝热量45 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物8.31 克
- 钠264.9 毫克
- 钙54 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾286 毫克