| 美味耗油香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 249克 | 美味耗油香菇热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡，相当于走路25分钟消耗的热量...390 | |||||
美味耗油香菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 挑香菇我一般都是远颜色浅，然后稍微干一点的香菇。
2/7. 洗香菇的时候我都会加一点浅粉少许盐。香菇里面的灰较多，芡粉可以把一些脏东西一起吸附出来。洗葡萄也可以这样洗。
3/7. 香菇洗干净后，把水捏干但是不要太干。根据自己喜欢切成块，不要切的太小。然后把蒜姜切成片。
4/7. 适量的油烧热后放入姜片花椒，然后倒入香菇翻炒，差不多炒出水后放3-4片蒜，开小火有锅盖最好盖上，因为香菇不容易熟，所以开小火闷一会。
5/7. 过个四五分钟后，等到水差不多快干的时候，再放几片蒜片，倒入适量耗油翻炒下就可以了。
6/7. 我个人觉得海天的耗油要好一些，之前用过其他的要不是太甜就是味道不好吃。
7/7. 美味的耗油香菇就出炉了！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗血栓、健胃保肝等功效；可与扁豆、毛豆、鳕鱼搭配；与北极虾、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、防癌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱散寒邪、杀菌等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防癌症、解诸毒等功效；可与洋葱、玉米面、五花肉搭配；与大葱、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味耗油香菇热量165 千卡
- 脂肪14.39 克
- 蛋白质14.71 克
- 碳水化合物49.93 克
- 钠863.9 毫克
- 钙252 毫克
- 铁3.11 毫克
- 钾647 毫克