| 自制方便面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 783克 | 自制方便面热量/卡路里2589千卡 | |||
 热量2589千卡，相当于听音乐2589分钟消耗的热量...60 | |||||
自制方便面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（500克）、鸡蛋（100(两个)克）、盐（5克）、水（100克）、淀粉（适量）、食用油（适量）
1/8. 把面鸡蛋盐水放一起和成面团醒10分钟
2/8. 和好的面团比较硬，切成片。
3/8. 用放入压面机一档，压成面皮要压五六遍吧。
4/8. 放入压面机3档撒点淀粉压成比较薄的面皮，在放在细档上压成面条。
5/8. 锅内放油要多点，油大概5成热，把面放漏勺里，用勺子往上浇油，炸至金黄色。
6/8. 炸好直接就可以吃了，蘸点番茄酱是不错的选择，要是炸的火大点有点像撒子。
7/8. 另起一锅，水开后下入面条，稍微煮一下关火盖盖焖几分钟。
8/8. 这是我晚上煮的牛肉，配上我自制的方便面，一碗简单方便的红烧牛肉面就做好了，开吃吧。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与荠菜、牡蛎 、辣椒搭配；与菠萝、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、益气生津、润肠通便等功效；
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营养信息
- 自制方便面热量2589 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物176.32 克
- 钠10174 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克