| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 泡椒 | 克 | 74千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 21千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1176克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1885千卡 | |||
 热量1885千卡，相当于擦玻璃628分钟消耗的热量...180 | |||||
泡椒凤爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、泡椒（350克）、姜片（3～5片）、花椒（8克）、料酒（1勺）、大蒜（4瓣）、干辣椒（10个）、白醋（1勺）、白酒（1勺）、盐（2匙）、白开水（2碗）
1/9. 1：鸡爪洗净剪去指甲
2/9. 2：鸡爪加水，姜片，八角，花椒，料酒。
3/9. 3：水开煮15分钟
4/9. 4：煮好的鸡爪倒去汤汁，在水龙头下冲洗去油脂，再放入冰水中泡20分钟
5/9. 5：把鸡爪切小块，方便入味。
6/9. 取一个干净的容器，把鸡爪，泡椒放进去，加入2碗凉白开水，以未过食材为准，1汤勺白酒，1汤勺白醋，1匙盐，红辣椒拌匀，放冰箱冷藏泡制一天即可食用。
7/9. 成品
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、降低胆固醇、促进血液循环等功效；可与海虾、虾、苦瓜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、助阳、促进消化等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、温中散寒、促进唾液分泌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量1885 千卡
- 脂肪27.299999 克
- 蛋白质40.8 克
- 碳水化合物135.8 克
- 钠50110.4 毫克
- 钙867 毫克
- 铁16.4 毫克
- 钾700 毫克