北极虾鹌鹑蛋烤冷面的热量和减肥功效

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北极虾鹌鹑蛋烤冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
千岛酱	克	124千卡	475千卡	0.67克	43.33克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
孜然	克	14千卡	100千卡	1克	4克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
北极虾	克	261千卡	95千卡	21.16克	1.18克
苦苣	克	26千卡	23千卡	1.43克	0.25克
黑芝麻	克	533千卡	517千卡	19.1克	46.1克
香肠	克	554千卡	508千卡	24.1克	40.7克
鹌鹑蛋	克	546千卡	160千卡	12.8克	11.1克
蒜蓉辣酱	克	54千卡	87千卡	1.78克	2.69克
总量	1298克	北极虾鹌鹑蛋烤冷面热量/卡路里3100千卡
热量3100千卡，相当于手风琴1722分钟消耗的热量...108

北极虾鹌鹑蛋烤冷面的做法共4个步骤

冷面板（1个）、鸡蛋（1个）、千岛酱（适量）、食用油（1勺）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、辣椒粉（适量）、孜然（适量）、黑芝麻（适量）、蒜蓉辣酱（适量）、香肠（1根）、北极虾（15只）、鹌鹑蛋（5个）、苦苣（3枝）

1/4. 北极虾洗净，中火蒸15分钟，虾身剥皮，把脑袋里的虾膏剥出来。蒸虾的同时，鹌鹑蛋放炒锅添水，水刚没过蛋就可以了，中火15分钟煮熟。鹌鹑蛋剥皮备用。蒸虾煮蛋的时候，香肠切4条备用。苦苣洗净切碎。

2/4. 小火，平底锅倒1勺油，放冷面板，冷面板上面打一个鸡蛋摊匀，均匀撒上孜然、辣椒面、黑芝麻、糖。

3/4. 在鸡蛋七分凝固时翻面，在平底锅的边缘放上鹌鹑蛋、北极虾、香肠，往冷面板和鹌鹑蛋、北极虾、香肠上挤番茄酱、千岛酱、蒜蓉辣酱，用小油刷把冷面板上的酱刷均匀，再刷刷鹌鹑蛋、北极虾、香肠。15秒后用小刷把料都推到冷面板上。

4/4. 用锵刀把冷面裹着料卷起来盛到菜板上切段装盘，撒上苦苣碎。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、健脑益智等功效；可与洋葱、苋菜、西红柿搭配；与田鸡、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；

千岛酱的热量475千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增加食欲、促进消化等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、血管硬化等功效；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降血脂、治疗高血压等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；