| 经典重芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 661克 | 经典重芝士热量/卡路里2190千卡 | |||
 热量2190千卡，相当于马路散步1095分钟消耗的热量...120 | |||||
经典重芝士的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、玉米淀粉（15克）、细砂糖（80克）、牛奶（80克）、鸡蛋（2只）、柠檬汁（新鲜柠檬）（10克）、朗姆酒（适量）、消化饼干（100克）、黄油（50克）
1/8. 消化饼干压碎与液态黄油混合铺模具底压实，放冰箱冷藏20分钟
2/8. 准备蛋糕的材料
3/8. 奶油奶酪室温软化，用料理机搅打顺滑，加入白砂糖搅拌均匀，加入一只鸡蛋搅拌均匀
4/8. 加入第二只几点搅拌，然后依次加入柠檬汁、牛奶、玉米淀粉、朗姆酒，每加入一种材料都要搅拌均匀
5/8. 活底模底部包锡纸，搅拌好的面糊倒入模具中，表面的起泡一定要用勺子刮破
6/8. 烤箱预热，上下管160℃ 水浴法（烤盘内加入热水）烤1小时
7/8. 刚烤好的蛋糕，因为表面起泡没有刮破所以烤出来都是泡泡( ˉ??ˉ )? 所以一定不要懒，烤好的蛋糕放冰箱冷藏4小时脱模
8/8. 脱模后就可以开吃啦！ 因为喜欢吃消化饼干所以饼干底做的比较厚，不喜欢的可以适量减少
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、补中和血、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、润肠等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与红枣、橘子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、清热解毒等功效；可与小米、洋葱、香椿搭配；与糖精、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 经典重芝士热量2190 千卡
- 脂肪159.29 克
- 蛋白质36.49 克
- 碳水化合物285.18 克
- 钠737.2 毫克
- 钙469 毫克
- 铁8.52 毫克
- 钾477 毫克