| 芝麻酱花朵大包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 152千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 306千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 37千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 54千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 469克 | 芝麻酱花朵大包热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡，相当于高尔夫球323分钟消耗的热量...300 | |||||
芝麻酱花朵大包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、酵母（3克）、细砂糖（38克）、盐（2克）、鸡蛋（38克）、淡奶油（35克）、牛奶（88克）、黄油（18克）
1/10. 将除黄油外的面团材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，面团整圆。
2/10. 约2倍大即可，手指沾面粉不回弹，不塌陷，发酵完成。
3/10. 用擀面杖轻轻擀开排气后滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
7、 弯成U字形放入烤盘中。
8、
4/10. 擀成约33X25cm的长方形，表面抹上一层芝麻酱。
5/10. 轻轻卷起来后捏紧收口。
6/10. 弯成U字形放入烤盘中。
7/10. 用剪刀先剪下5片，3片垫在当中，另两片备用。
8/10. 然后剪成一片片但不要剪断，头尾相接好之后把之前预留的两片叠到中间。
9/10. 发酵完成后，表面抹一层蛋液，放入预热好的烤箱，170度烤23分钟左右，上色满意加盖锡纸。出炉后立刻放到晾晒网上散热，还有手温时密封室温保存。
10/10. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、止咳、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、养血发胎等功效；可与牡蛎 、辣椒、丝瓜搭配；与豆奶、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、大便秘结等功效；
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营养信息
- 芝麻酱花朵大包热量1613 千卡
- 脂肪209.37 克
- 蛋白质35.47 克
- 碳水化合物190.15 克
- 钠10521.9 毫克
- 钙445 毫克
- 铁6.68 毫克
- 钾522 毫克