| 豆腐夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面皮 | 克 | 847千卡 | 208千卡 | 9.5克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 830克 | 豆腐夹热量/卡路里1754千卡 | |||

1/15. 把葱洗干净,豆腐也洗好,备用。

2/15. 豆腐切成小块放入碗里。

3/15. 切好的豆腐用勺子压碎,或者直接用菜刀切碎也好,

4/15. 再把葱叶切碎备用。

5/15. 把切碎的葱叶,鸡精,盐,五香粉放入压碎的都上,再加入食用油,如果不知道放多少,就刚刚压豆腐的勺子,放半下就好了,豆腐比较吃油的。

6/15. 这个就是搅拌好的豆腐哈。

7/15. 这个直接买好的面皮,比较懒,不想自己做。

8/15. 勺子装一下放到面皮中间,是最后搅拌好的豆腐,里面放的小勺子哈。

9/15. 中间相互对折,可以在面皮上放点水这样面皮就会相互粘起来,面皮两头用食指碾压一下,就像图上。

10/15. 做好的就是这个样纸滴。

11/15. 再把饼锅烧热,放入食用油微量,和之前的勺子一样,一半就好。

12/15. 烧热的有,放入叠好的豆腐夹,在放入一点水。

13/15. 这个水的一小半哈,不要放太多。

14/15. 等饼锅的熄灯了,再等会在亮,就可以转了,转的时候小心点,建议用筷子翻。

15/15. 这个就是做好的豆腐夹哈,脆脆的,在来碗粥,很舒服哒,最重要的是比外面卖的干净。!!!!!
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、治疗高血压、和脾胃等功效;可与上海青、草莓、鸡蛋搭配;与菠菜、茭白、小葱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防感冒、抗菌等功效;可与牛肉末、牛肋条肉、肥牛片搭配;与苦苣菜、苦菊、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
面皮的热量208千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防糖尿病、肝胆病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促消化、祛除腥膻之味等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;