| 广式腊肠卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 956千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 509克 | 广式腊肠卷热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于修建房屋216分钟消耗的热量...330 | |||||
广式腊肠卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（270克）、水（130毫升）、白糖（适量）、盐（少许）、酵母粉（少许）、泡打粉（少许）
1/7. 用面包机揉面，记得先液体后固体的顺序。面揉好之后拿出来再用搓几下，把空气揉走。
2/7. 揉好后把面团切成小段，再揉成长条
3/7. 腊肠对半切开备用。其实也可以用肠仔，热狗或者是胡萝卜这类食材做芯，主要看个人口味。
4/7. 把面条从头到尾绕着腊肠围一圈，收口的位置捏一下，这样头尾就不会散开。
5/7. 卷好后静置十几分钟进行醒面
6/7. 冷水入蒸锅，大火蒸10分钟后关火。盖着盖子焖几分钟就能开吃了！
7/7. 加了芝麻做眼睛，看起来就像毛毛虫一样。有种莫名的可爱呢，小孩应该会很喜欢～
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、预防蛀牙等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 广式腊肠卷热量1186 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质51.94 克
- 碳水化合物269.52 克
- 钠10084.4 毫克
- 钙95 毫克
- 铁4.87 毫克
- 钾1096 毫克