| 肉松小贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 496克 | 肉松小贝热量/卡路里1432千卡 | |||

1/14. 来个大合影

2/14. 蛋黄蛋清分开,各放入无水无油的干净容器里,蛋黄里放入牛奶和食用油搅拌均匀

3/14. 筛入低筋面粉

4/14. 用翻拌的手法至无颗粒的面糊

5/14. 蛋清里放几滴白醋,用电动打蛋器打至鱼眼泡

6/14. 分三次加入白糖打至有纹路拿起打蛋器形成尖即可

7/14. 蛋清分三次加入蛋黄里

8/14. 蛋黄和蛋清翻拌均匀

9/14. 烤架上放油纸,用小勺子把面糊摊在油纸上预热好的烤箱160度烤20分钟

10/14. 烤好的蛋饼超级软

11/14. 蛋饼上摸上草莓酱

12/14. 摸好草莓酱对折

13/14. 把摸上沙拉酱的蛋饼沾满肉松即可

14/14. 一咬一口肉松的肉松小贝超好吃
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、西红柿、苋菜搭配;与茶叶、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、大便秘结、预防便秘等功效;可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配;与西兰花、橙子、红枣相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、治疗高血压、预防高血压等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;