| 巧克力淋面海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 634克 | 巧克力淋面海绵蛋糕热量/卡路里1862千卡 | |||
 热量1862千卡，相当于刷牙931分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力淋面海绵蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（110克）、鸡蛋（7个）、白糖（70克）、食用油（50克）、牛奶（50克）、淋面材料：可可粉（50克）、牛奶（160克）、吉利丁片（1片）、白糖（60克）、吉利丁片（1片）、装饰：银珠（适量）、水果（适量）、杏仁片（适量）
1/10. 鸡蛋里加入白糖
2/10. 打发鸡蛋至颜色变浅蓬松，搅拌器能够划出纹路不消失(我大概打了发了10分钟，具体也没看时间)
3/10. 加入油，牛奶翻拌，筛入低粉翻拌均匀成糊，倒入模具
4/10. 烤箱预热，130度60分钟，具体温度依据各自烤箱来烤，放在烤网上冷却脱模，另外准备一个烤盘，烤盘里放入油纸，把烤网架在烤盘上
5/10. 小锅里倒入可可粉，白糖，牛奶
6/10. 中小火加热可可粉充分融化，一边加热一边搅动
7/10. 关火，温度慢慢下降时，吉利丁泡软放入可可液中搅拌至融化
8/10. 等可可液稍稍降温，变得有点浓稠时淋在蛋糕表面
9/10. 放入冰箱冷藏一段时间后装饰表面
10/10. 图
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、解热烦等功效；可与辣椒、菠菜、洋葱搭配；与鹅肉、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、预防便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与猕猴桃、白砂糖、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力淋面海绵蛋糕热量1862 千卡
- 脂肪166.83 克
- 蛋白质228.2 克
- 碳水化合物308.99 克
- 钠220.2 毫克
- 钙854 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾1323 毫克