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菌菇小炒肉

菌菇小炒肉的热量和减肥功效

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菌菇小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
菌菇28千卡20千卡0克0克
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
4千卡59千卡2克0克
总量698菌菇小炒肉热量/卡路里2536千卡
空手道 热量2536千卡,相当于空手道254分钟消耗的热量...600

菌菇小炒肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

菌菇(适量)、五花肉(适量)、老姜(适量)、桂皮(适量)、八角(适量)、食用油(适量)、盐(适量)
菌菇小炒肉的做法图解1

1/7. 菌菇,焯一下水

菌菇小炒肉的做法图解2

2/7. 五花肉切片,焯水

菌菇小炒肉的做法图解3

3/7. 起油锅,五分热,下肉片,老姜,八角,桂皮,一起炒,比平常炒菜油略多

菌菇小炒肉的做法图解4

4/7. 要不停地翻炒,直到略焦如图,出锅备用

菌菇小炒肉的做法图解5

5/7. 还是刚才的油锅,炒过肉片后油不会少只会多,下菌菇翻炒,不停地翻炒,要有耐心,炒的时间越长越香,但是千万别焦了

菌菇小炒肉的做法图解6

6/7. 放入之前炒好的肉片,加盐调味,加生抽调鲜,喜欢重口味再加点辣

菌菇小炒肉的做法图解7

7/7. 继续翻炒,出锅啦,盛出时沥去多余的油

食材功效信息

菌菇的热量20千卡(每100克);具有降血压、润肺、镇痛等功效;可与葱、鸡翅、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、润燥等功效;可与山楂、紫菜、萝卜搭配;与甘草、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

老姜的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、杀菌、增进血行等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补元阳、除积冷、温通血脉等功效;可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、增进食欲、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 菌菇小炒肉热量2536 千卡
  • 脂肪161.13 克
  • 蛋白质28.07 克
  • 碳水化合物167.2 克
  • 10164.9 毫克
  • 414 毫克
  • 32.67 毫克
  • 838 毫克

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