| 快速腌咸蛋黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 37千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 317克 | 快速腌咸蛋黄热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于誊写60分钟消耗的热量...138 | |||||
快速腌咸蛋黄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6颗）、盐（62克）、水（186克）
1/4. 將蛋放入冰凍層2小時，取出轻轻敲一下有点裂纹，再放進冷凍一夜
2/4. 第二天早上拿出來室温解凍，解凍後每顆蛋黄都漂亮成型
3/4. 準備鹽水，鹽和水的比例是1: 3
4/4. 將蛋黄泡鹽水4小時後，放入預熱好175度的烤箱，依蛋黄大小烤8 - 10分鐘即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、美容护肤等功效；可与海虾、明虾、荠菜搭配；与鹅肉、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、促消化等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 快速腌咸蛋黄热量138 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物13.42 克
- 钠10174 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克