| 腊肉炒大白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 838克 | 腊肉炒大白菜热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于打篮球239分钟消耗的热量...360 | |||||
腊肉炒大白菜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
蜡肉（一小段切片）、大白菜（一棵(约半斤，小棵)）、盐（少许）、蒜头（一粒切片或蒜蓉）、白糖（少许）、蚝油（一勺）、食用油（少许）、瘦肉（少许，可以不加）
1/2. 放油，先炒肉类
2/2. 再放蒜片翻炒几下，可以放切段大白菜炒，可以不加水(大白菜水份多)，接着放糖，蠔油，盐，炒几分钟左右就熟了
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、养胃生津、解渴利尿等功效；可与蛋黄、田螺、猪肉搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、促进消化等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、温中健胃、防肿瘤等功效；可与火腿、马齿苋、莴笋搭配；与草菇、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 腊肉炒大白菜热量1435 千卡
- 脂肪120.04 克
- 蛋白质38.74 克
- 碳水化合物164.5 克
- 钠11029.9 毫克
- 钙480 毫克
- 铁8.89 毫克
- 钾1247 毫克