| 奶香蛋黄小球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 300克 | 奶香蛋黄小球热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡，相当于按摩389分钟消耗的热量...240 | |||||
奶香蛋黄小球的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄油（85克）、蛋黄（生）（2个）、糖粉（30克）、玉米淀粉（40克）、低筋面粉（120克）、奶粉（25克）
1/4. 黄油室温软化后加入糖粉，搅拌至糖粉溶解
2/4. 溶解了糖粉的黄油分次加入蛋黄搅拌均匀
3/4. 将过筛的玉米淀粉、低筋面粉和奶粉加入蛋黄糊里用手捏成面团，放入冰箱冷冻室中冷冻十分钟
4/4. 取出冷冻好的面团时烤箱150度预热10分钟，将面团捏成大小均匀的小球后放入烤箱中层，上下火150度烤制18分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、润肺生津等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、补中和血、宽肠胃等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、治疗便秘、美容等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与橙子、金针菇、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香蛋黄小球热量1556 千卡
- 脂肪122.2 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物314.77 克
- 钠617.6 毫克
- 钙1851 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾1959 毫克