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豆瓣酱鲫鱼

豆瓣酱鲫鱼的热量和减肥功效

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豆瓣酱鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼548千卡108千卡17.1克2.7克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
总量1047豆瓣酱鲫鱼热量/卡路里1724千卡
抽烟 热量1724千卡,相当于抽烟1724分钟消耗的热量...60

豆瓣酱鲫鱼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼(2条)、大蒜(适量)、姜(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、白醋(适量)、郫县豆瓣酱(适量)、面粉(少许)
豆瓣酱鲫鱼的做法图解1

1/5. 鱼洗干净可以划上两三刀,让次更加容易入味。

豆瓣酱鲫鱼的做法图解2

2/5. 切好配料姜蒜,准备好。

豆瓣酱鲫鱼的做法图解3

3/5. 表面可沾点面粉,然后过油至两面金黄色即可盛出备用。

豆瓣酱鲫鱼的做法图解4

4/5. 中火锅里留底油加入姜蒜炒出香味后放入鱼,加料酒,白醋,生抽,耗油,一点老抽,胡椒粉,郫县豆瓣酱。再加水不没鱼,大火烧开后转小火盖锅盖。

豆瓣酱鲫鱼的做法图解5

5/5. 等大概15分钟左右,打开锅盖大火收汁。

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、明目益智、补肝养目等功效;可与黑木耳、薄荷、花生搭配;与猪肉、五花肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、健脾胃、预防感冒等功效;可与生菜、洋葱、粳米搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解鱼蟹毒、杀菌等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 豆瓣酱鲫鱼热量1724 千卡
  • 脂肪7.1 克
  • 蛋白质50.7 克
  • 碳水化合物156.9 克
  • 39668.7 毫克
  • 181 毫克
  • 5 毫克
  • 901 毫克

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