| 黑芝麻营养小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 924克 | 黑芝麻营养小餐包热量/卡路里3291千卡 | |||
 热量3291千卡，相当于上厕所3291分钟消耗的热量...60 | |||||
黑芝麻营养小餐包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、牛奶（180克）、淡奶油（60克）、鸡蛋清（45克）、白砂糖（50克）、盐（3克）、酵母（5克）、黄油（30克）、黑芝麻（适量）、葡萄干（适量）
1/9. 黑芝麻提前炒熟（也可以用生的），葡萄干提前用温水泡软，将除黄油以外的原料，放入面点机的料桶内，选择和面功能，和成光滑的面团（也可以手工和面啊）
2/9. 面团和好后，放入黄油，再次启动和面程序
3/9. 将面团和成手套膜的扩展状态，自然发酵
4/9. 面团发酵到两倍大，拿出来在面板上排气
5/9. 将面团分成16份，团成圆球状，摆在烤盘上，放在温暖的地方二次发酵
6/9. 面团发酵到原来的1.5倍大
7/9. 将面团筛上高粉（也可以刷鸡蛋液）
8/9. 烤箱175度预热，中层，上下火，烤15到20分钟
9/9. 面香夹着黑芝麻香，偶尔还有葡萄干的Q弹绽放，回味无穷哟～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与红枣、金桔、韭菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、治便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调整胃肠道、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻营养小餐包热量3291 千卡
- 脂肪255.16 克
- 蛋白质57.81 克
- 碳水化合物299.63 克
- 钠10538.8 毫克
- 钙1277 毫克
- 铁38.73 毫克
- 钾1896 毫克