| 辣椒醋泡鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 醋 | 克 | 22千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 986克 | 辣椒醋泡鸡脚热量/卡路里1833千卡 | |||

1/1. 鸡脚洗干净,先出一出水,用清水冼干净。然后一煲水把花椒八角微火煲15分钟,再把鸡脚放入,小火滚10分钟,关火焗二十分钟,让鸡脚吸入味。出煲泡冷水,清水冲三次左右。滴干水。用一个塑料合配上材料,盐糖醋辣椒.蒜浸入鸡脚加冷开水至浸过鸡脚。过夜最佳,美味鸡脚完成。
鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、杀虫等功效;可与大蒜、黄瓜、姜搭配;与芹菜、冬瓜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、健脾胃、降血糖等功效;可与豆腐、基围虾、圆白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、解诸毒、改善肝功能等功效;可与马齿苋、武昌鱼、玉米面搭配;与蜂蜜、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、防牙痛、降血压等功效;