| 萌萌的熊猫吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 81千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 65千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 533.5克 | 萌萌的熊猫吐司热量/卡路里985千卡 | |||

1/14. 将主料中除黄油外的所有原料投入面包机,启动和面程序揉面15分钟后加入20克黄油,再揉10分钟

2/14. 面团放案板上分成3块,其中大面团等于两个小面团。

3/14. 取一块小面团加入3克抹茶粉放入面包机,取另外一块小面团加入3克可可粉,在案板上揉均匀。

4/14. 将面团放入容器内,在温暖湿润的环境下首次发酵 50分钟,体积增大2倍。

5/14. 将发酵好的面团放在案板上,轻轻按压排出气体,滚圆后静置15分钟。可可面团分成均匀的4块,绿面团分成一大一小两块。白面团分成大中小三块。

6/14. 把小面团都搓成长条。大的面团如图然后按照下图准备好。

7/14. 取大的原味面团揉成跟小面团差不多长的大条,上面码上两条可可面团、把小的原味面团长条放中间(如图)

8/14. 把中形原味面团压成均匀薄片,长度与小面团同,如图盖在上面。

9/14. 再两边码上可可面团,中间放上小的抹茶面团(如图)

10/14. 把大的可可面片包在上面,如图

11/14. 把摞好的面团放入土司盒,放进烤箱内发酵40分钟,发酵至7分满

12/14. 烤箱预热后,将吐司盒放入烤箱,烘焙180度35分钟.

13/14. 取出凉晾 ,熊猫吐司就做好啦!

14/14. 切片造形,萌萌的,很棒。
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效;可与紫菜、黄豆、洋葱搭配;与鹅、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治便秘、养颜等功效;可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配;与橘子、鸡蛋、韭菜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消毒、消炎等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;