| 金针菇青椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 573克 | 金针菇青椒肉丝热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡，相当于做头发461分钟消耗的热量...150 | |||||
金针菇青椒肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
金针菇（一小把）、青椒（中等大小2个）、猪肉（一小块）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）
1/7. 猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。
2/7. 青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀。
3/7. 锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，待肉丝变色之后出锅备用。
4/7. 锅再次烧热加入少量食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右，加入青椒丝、姜和蒜，加入适量盐，继续翻炒半分钟左右。
5/7. 锅再次烧热加入少量食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右，加入青椒丝、姜和蒜，加入适量盐，继续翻炒半分钟左右。
6/7. 最后倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅
7/7. 美味的金针菇青椒肉丝 做好了
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与西兰花、猪肚、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、缓解疲劳、帮助消化等功效；可与紫甘蓝、鸡蛋、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、补肾气等功效；可与紫菜、圆白菜、山楂搭配；与明虾、牛里脊、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇青椒肉丝热量1153 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物12.5 克
- 钠94.8 毫克
- 钙25 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾499 毫克