| 韩式炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 468千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 97千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 99千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 总量 | 992克 | 韩式炒年糕热量/卡路里949千卡 | |||
 热量949千卡，相当于触身式橄榄球119分钟消耗的热量...480 | |||||
韩式炒年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 食材合影
2/9. 水开后放一勺盐煮年糕
年糕煮好后用凉水冲一下防止粘住
放一边待用
3/9. 锅内放少许油
把葱爆出香味之后在放洋葱
洋葱先炒更香
4/9. 倒入鸡胸肉
鸡胸肉喔先用料酒淀粉腌了半小时
这样更加嫩
5/9. 倒入彩椒蘑菇
6/9. 50克韩式辣酱加100克番茄酱调匀
因为韩式辣酱很辣，所有番茄酱中淡淡的甜味综合一下，吃着爽口一些
韩式辣酱到多少可以根据自己口味调整
喜欢辣到多放点，怕辣的少放点
我因为从小在南方长大，口味偏甜，所有我还加了10克糖，如果不喜甜的话就不用加了
7/9. 彩椒蘑菇炒出水后放入年糕
8/9. 微微翻炒之后加入刚才调好的酱
如果干的好可以加点水
我没加，因为彩椒蘑菇的水分很多，所有稠度正好
拌匀后调成中火
盖上锅盖焖5分钟
这样更加入味
9/9. 成品
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、补中益气、止汗等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、防癌、促进消化等功效；可与大蒜、苦瓜、西葫芦搭配；与皮皮虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、降血糖、健胃等功效；可与圆白菜、羊肉、基围虾搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾、防止坏血病、促进食欲等功效；可与鲑鱼、鲫鱼、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、解毒调味、发汗等功效；可与北极虾、豆豉、兔肉搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式炒年糕热量949 千卡
- 脂肪4.85 克
- 蛋白质38.92 克
- 碳水化合物224.58 克
- 钠42033.8 毫克
- 钙150 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾1148 毫克