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紫薯山药糕

紫薯山药糕的热量和减肥功效

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紫薯山药糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
紫薯222千卡74千卡2.34克0克
山药86千卡57千卡1.9克0.2克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
白糖39千卡392千卡0.1克0克
白凉粉19千卡37千卡0.2克0.3克
桂花39千卡107千卡0.6克0.1克
总量689紫薯山药糕热量/卡路里570千卡
滑雪 热量570千卡,相当于滑雪81分钟消耗的热量...420

紫薯山药糕的做法共11个步骤

食材主料/辅料

紫薯(300克)、山药(150克)、牛奶(300毫升)、白糖(30克)、白凉粉(50克)、白糖(10克)、桂花(少许)
紫薯山药糕的做法图解1

1/11. 紫薯山药分别洗净,去皮,大火蒸熟

紫薯山药糕的做法图解2

2/11. 然后用原汁机研磨成泥,也可以用稍冷却后,装进保鲜袋,用擀面杖压成泥。(喜欢细腻口感的可以再过筛一次,紫薯是有经络的)

紫薯山药糕的做法图解3

3/11. 这就是白凉粉

紫薯山药糕的做法图解4

4/11. 先取35克在奶锅内用凉白开冲散成糊状

紫薯山药糕的做法图解5

5/11. 加入200ml牛奶和砂糖混合物,(这一步少加一点也行,待会儿搅不动紫薯泥再加)

紫薯山药糕的做法图解6

6/11. 搅匀,煮开

紫薯山药糕的做法图解7

7/11. 倒入紫薯泥,开小火搅拌均匀,因为白凉粉一冷却就会凝固了

紫薯山药糕的做法图解8

8/11. 趁热倒入干净容器内,马上晃动,平铺均匀

紫薯山药糕的做法图解9

9/11. 然后重复上一步,在紫薯上面倒入山药泥

紫薯山药糕的做法图解10

10/11. 冷却后很好脱模,倒扣在木板上

紫薯山药糕的做法图解11

11/11. 制作桂花糖浆:取砂糖和水加热,至浓稠,洒入桂花,闻到香味即可

食材功效信息

紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、减肥、抗衰老等功效;可与排骨、大米、芹菜搭配;与玉米、鸡翅、西红柿相克,同食可能会引起不适;

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、助五脏、促进消化等功效;可与银耳、葡萄、鸭翅搭配;与甘遂、碱性食物、藻类相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善睡眠、美白等功效;可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配;与西兰花、巧克力、酒相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、滋阴、调味等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

白凉粉的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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营养信息

  • 紫薯山药糕热量570 千卡
  • 脂肪3.8 克
  • 蛋白质12.05 克
  • 碳水化合物267.8 克
  • 61.4 毫克
  • 298 毫克
  • 2.03 毫克
  • 589 毫克

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