| 伯爵红茶牛奶布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 108千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 24千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 164克 | 伯爵红茶牛奶布丁热量/卡路里235千卡 | |||

1/19. 准备好需要的材料(?ゝω??)ゞ

2/19. 开小火,加入牛奶和砂糖后不停搅拌。(??д?)b

3/19. 煮至冒烟,用手在上方感受热度,如果感受到较热的温度就可以关火了。ㄟ(≧◇≦)ㄏ

4/19. 放入所有的茶包,并且轻轻地把茶包压进牛奶,直至牛奶没过了茶包!注意压的时候不要弄破茶包,否则里面的茶叶碎会漏出来的。(′,,???,,`)

5/19. 盖上锅盖,焗一下茶叶。由于我这个锅是没有锅盖的,所以就用了别的锅盖盖着了。(;¬д¬)

6/19. 在焗茶叶的时候,我们可以先弄一下吉利丁粉的部分了。在吉利丁粉中倒入饮用冷水,千万不要倒自来水了,毕竟不卫生(′-ι_-`)我在视频中写的是6g的粉,其实应该是7g!

7/19. 接着用勺子搅至看不见粉末,呈胶状(? ?_?)?,

8/19. 隔热水坐溶,继续用勺子搅拌至呈液体状态( ′???`)

9/19. 打开锅盖,拿出茶包!把在茶包里的奶茶压出来,记得轻轻地(〃?ω?)

10/19. 倒入吉利丁溶液并搅拌(??? ? ???)

11/19. 倒入倒牛奶搅拌(??? ? ???)

12/19. 不停搅拌,直至看见所有材料都融合在一起。不会看见奶油和吉利丁还分开的(??? ? ???)

13/19. 用网筛隔住,把奶茶倒入量杯当中。如果之前把茶包弄破了,一定要多过篩几次把茶叶碎隔出来ψ(`?′)ψ

14/19. 分别平均地倒入四个布丁杯中,倒入半杯就OK啦(。?﹃ ?。)

15/19. 用保鲜膜包住四个杯|。?ω?)っ

16/19. 放入冰箱冷藏至少4个小时才能食用(???)っ/凵

17/19. 食用前,把杯子放进较热的热水1到2秒脱模。不要太久了,会融化的。|。?ω?)っ

18/19. 倒扣到碟子里(。?﹃ ?。)

19/19. 撒上一点点可可粉,风味更加哦!完成啦!(╯▽╰ )好香~~
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善睡眠、预防便秘等功效;可与草莓、桃、香蕉搭配;与番茄酱、橙子、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、解盐卤毒、调味等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;