| 小熊餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 69千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 24千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红豆馅 | 克 | 50千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 495克 | 小熊餐包热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡，相当于民族舞276分钟消耗的热量...270 | |||||
小熊餐包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 首先按液体---粉类---中间挖坑填酵母，对角糖盐，一侧可可粉，这样的位置将材料放入面包桶，启动揉面程序20分钟
2/13. 揉成较湿润的面团后加入黄油
3/13. 再揉面10分钟，将黄油完全融入面团
4/13. 撑开成完全阶段即可
5/13. 将面团发酵至2倍大小后取出，手指沾面粉戳洞不回弹即可
6/13. 排气整成粗长条装，两头切掉一点备用，中间切分为三等分
7/13. 将两头切掉的面团分成6个小圆球，另外三个也滚圆整成大圆球
8/13. 将一个大圆球压扁，不要太薄，包入7克红豆沙馅
9/13. 捏紧收口，收口朝下，放在模具或者烤盘里
10/13. 放进烤箱进行发酵
11/13. 发酵至双倍大时，以上下火，170度烤25-28分钟
12/13. 用红豆沙装饰眼睛，一个在表面撒了可可粉，嘴巴可以用苹果或者是奶酪片装饰，小球用红豆沙黏住做耳朵
13/13. 两只小熊
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与橙子、金针菇、醋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有润肠通便、预防高血压、健美减肥等功效；可与鲤鱼、鸡肉、鲫鱼搭配；与羊肚、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小熊餐包热量1240 千卡
- 脂肪16.86 克
- 蛋白质46.61 克
- 碳水化合物290.23 克
- 钠10098.9 毫克
- 钙402 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾610 毫克