| 香辣肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 491克 | 香辣肉丝热量/卡路里1017千卡 | |||

1/7. 里脊肉切丝,加料酒、耗油、生抽、老抽、少许盐腌制半小时

2/7. 葱蒜切末

3/7. 干辣椒捏碎成辣椒丝

4/7. 香菜切段儿

5/7. 锅里放油,油热后放入辣椒丝炸香捞出备用

6/7. 锅中放油,油热后将葱蒜爆香,下肉丝翻炒,待水分充分蒸发后下辣椒丝翻炒

7/7. 下香菜快去翻炒两下,依个人口味加盐出锅即可
里脊的热量331千卡(每100克);具有利二便、滋补、止消渴等功效;可与白萝卜、木瓜、牡蛎搭配;与菠菜、海虾、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、祛腥膻、消食下气等功效;可与虾、羊排、羊肉搭配;与火腿、猪肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、排毒清肠、促进消化等功效;可与玉米面、洋葱、五花肉搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、治疗高血压、解毒调味等功效;可与豆豉、北极虾、明虾搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;