| 紫薯开花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 734克 | 紫薯开花馒头热量/卡路里2455千卡 | |||
 热量2455千卡，相当于网球409分钟消耗的热量...360 | |||||
紫薯开花馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
用料1(白面团材料)（适量）、面粉（300克）、清水（150克）、酵母（4克）、白糖（适量）、用料2(紫薯面团材料)（适量）、熟紫薯（150克）、面粉（250克）、牛奶（80克）、酵母（4克）、白糖（适量）、清水（适量）
1/10. 面粉加入酵母、清水、白糖搅成雪花状
2/10. 和成面团盖湿布醒发
3/10. 醒发至2倍大备用
4/10. 先用料理机加上牛奶、熟紫薯打成紫薯牛奶泥。然后在面粉中加入酵母丶紫薯牛奶泥、白糖和成紫面团。
5/10. 和成紫面团后，醒发至2倍大备用。
6/10. 白面团搓成面棍，揉成大小均匀的小剂子
7/10. 紫面也搓成大小均匀的小剂子团成面团。在用白面剂子擀成圆片包入紫色面团团成馒头坯子
8/10. 用刀在馒头坯子上切十字花刀，盖湿布醒发20分钟。
9/10. 然后放入凉水在蒸锅内，大火烧开后转小火蒸15分钟后关火。
10/10. 3分钟后开盖，取出即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、改善视力等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与橙子、白砂糖、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯开花馒头热量2455 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质29.61 克
- 碳水化合物328.2 克
- 钠64 毫克
- 钙273 毫克
- 铁0.43 毫克
- 钾371 毫克