| 红豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 168克 | 红豆沙热量/卡路里553千卡 | |||

1/6. 将红豆提前浸泡一夜,捞出豆子,放入砂锅,放进适量的水。

2/6. 大火煮开,转小火煮20分钟。

3/6. 放入适量冰糖及红枣,继续煮20分钟。
4/6. 将煮好的红豆捞出,放凉,然后放进纱布包好,用力捶打纱布,将红豆全部捶碎,出沙。在将捶碎的豆子放进砂锅中,煮两分钟,(为了将所有豆沙都煮出来)将所有豆皮捞出。(满手的豆子浆,实在都不出手来拍照了)

5/6. 用小火熬,并分3次加入适量的白糖及荤油。

6/6. 熬好的豆沙非常粘稠,看,这就是成品。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有消暑、除肿、健美减肥等功效;可与糯米、南瓜、薏米搭配;与羊肝、冬瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;