| 橙香蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 189克 | 橙香蛋糕卷热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡，相当于收碗252分钟消耗的热量...150 | |||||
橙香蛋糕卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、底筋面粉（40克）、玉米油（40克）、白糖（40克）、牛奶（40克）、橙子（1个）、淡奶油（100克）、白糖（10克）
1/12. 材料备用。
2/12. 把橙子洗净，把外边这层皮用擦子擦下备用。
3/12. 蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入牛奶，玉米油。
4/12. 搅拌均匀后筛入低筋面粉，加入橙皮末搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。
5/12. 蛋清加入白糖打发到九成发即可。
6/12. 和蛋黄糊翻拌到一起，成细腻的糊，倒入到铺了油纸的烤盘上。
7/12. 烤箱上下火170度烤20分钟，我这个时间有点长了，火大了。
8/12. 橙子切块。
9/12. 奶油加入白糖，用打蛋器打发。
10/12. 加入到裱花袋中，挤到蛋糕中间，加入橙子肉。
11/12. 用油纸固定，放入冰箱定性。
12/12. 拿出在顶上挤上奶油加橙子肉点缀即可，切块食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、香椿、玉米搭配；与豆浆、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、预防便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与金桔、西兰花、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙香蛋糕卷热量631 千卡
- 脂肪111.91 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物104.52 克
- 钠182 毫克
- 钙324 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾380 毫克