| 山药红豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 植物油 | 克 | 80千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 257克 | 山药红豆糕热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡，相当于大提琴490分钟消耗的热量...120 | |||||
山药红豆糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 用高压锅将山药豆用蒸米饭档压熟，只取出山药豆，然后将皮剥掉用压薯器压碎
【这里不要不加水哦，我是用捣蒜锤捣碎的啦！】
2/14. 高压锅压熟红豆
【我是50g的豆子加了130g的水用豆类档压熟后直取豆子】
3/14. 锅中放入少许玉米油烧热后倒入山药泥翻炒均匀后加入奶粉白糖继续翻炒
4/14. 然后倒入豆子继续翻炒，若是这时馅料已经很干了，就可以关火了
5/14. 若是豆子的水分比较大，可以适量的加一些粘米粉继续翻炒，直到将馅料的水分炒干
6/14. 如图状态，就可以关火。但锅不要取下来，放到炉子上让馅料再蒸发一点水汽
7/14. 等馅料温温的时候就可以倒在案板上分成30g一个
8/14. 要是步骤7还是有些软且粘时，炒熟一些粘米粉，防粘用
9/14. 用三角模具时，将分割好的馅料整成水滴状，然后将熟的粘米粉撒在模具里然后再磕出来，再按压水滴形状的馅料
10/14. 成品！
11/14. 用方形、圆形模具时可将馅料团整成椭圆形，这样好入模
12/14. 成品！
13/14. 成品！
14/14. 成品！
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血脂、健美减肥、润肠通便等功效；可与鸭肉、粳米、鲫鱼搭配；与盐、冬瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、美容、大便秘结等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与橙子、白砂糖、金桔相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、补中益气、聪耳明目等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 山药红豆糕热量980 千卡
- 脂肪124.63 克
- 蛋白质45.67 克
- 碳水化合物293.5 克
- 钠577.4 毫克
- 钙1876 毫克
- 铁6.78 毫克
- 钾3443 毫克