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小清新口感的豆浆凉面

小清新口感的豆浆凉面的热量和减肥功效

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小清新口感的豆浆凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄豆276千卡345千卡22克2.6克
面条568千卡284千卡8.3克0.7克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量543小清新口感的豆浆凉面热量/卡路里974千卡
刮掉油漆 热量974千卡,相当于刮掉油漆325分钟消耗的热量...180

小清新口感的豆浆凉面的做法共9个步骤

食材主料/辅料

黄豆(80克)、清水(1000克)、面条(200克)、黄瓜(1根)、鸡蛋(1个)、盐(适量)、白胡椒粉(少许)
小清新口感的豆浆凉面的做法图解1

1/9. 80克黄豆浸泡3小时以上。

小清新口感的豆浆凉面的做法图解2

2/9. 准备1000克的清水。

小清新口感的豆浆凉面的做法图解3

3/9. 准备开始用DJ13R-p3破壁豆浆机研磨豆浆,启动干湿豆浆这一项。大概需要25分钟。

小清新口感的豆浆凉面的做法图解4

4/9. 研磨好的细腻豆浆取500克左右,可以冰箱冷藏备用。

小清新口感的豆浆凉面的做法图解5

5/9. 切适量黄瓜丝,鸡蛋一个,蛋黄和蛋白分离。黄瓜丝用凉水泡一会,其中放少许盐,10分钟左右,捞出备用。

小清新口感的豆浆凉面的做法图解6

6/9. 蛋黄和蛋白分别摊成蛋皮,切成细丝备用。

小清新口感的豆浆凉面的做法图解7

7/9. 煮好的面条用凉水冲洗。

小清新口感的豆浆凉面的做法图解8

8/9. 面条装进碗里,倒入细腻豆浆。

小清新口感的豆浆凉面的做法图解9

9/9. 放上黄瓜丝和蛋皮丝,为了口感更好,可以研磨一些白胡椒粉放进去。

食材功效信息

黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、减少骨丢失、补血等功效;可与小米面、牛蹄筋、鸡蛋搭配;与排骨、基围虾、核桃相克,同食可能会引起不适;

清水的热量1千卡(每100克);

面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养阴补虚、养心、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与蜂蜜、醋、墨鱼搭配;与西红柿、花生酱、芥蓝相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、解热烦等功效;可与明虾、菠菜、干贝搭配;与雪莲果、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 小清新口感的豆浆凉面热量974 千卡
  • 脂肪13.01 克
  • 蛋白质43.66 克
  • 碳水化合物126.22 克
  • 186.9 毫克
  • 257 毫克
  • 12.86 毫克
  • 1417 毫克

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