| 巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 255克 | 巧克力蛋糕热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡，相当于打理草坪146分钟消耗的热量...330 | |||||
巧克力蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低粉（30克）、可可粉（10克）、白砂糖（45克）、玉米油（40克）、鸡蛋（4个）、牛奶（45克）、柠檬汁（几滴）
1/3. 分离蛋白和蛋黄，蛋黄放油和10克白砂糖再放入牛奶乳化后筛入低粉和可可粉。
2/3. 分三次加白糖打发蛋白，干湿都没有关系，要求不高！
3/3. 在混合蛋白和蛋黄，，烤箱要先预热，再倒入蛋糕糊在金盘里，金盘里垫硅油纸方便出模，175-180度烤15分钟。烤成一个方形蛋糕片，切去边角，分成三份切片，冷却后打发奶油，装饰完成！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、除口臭等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、预防癌症等功效；可与西红柿、海虾、小米搭配；与鹅蛋、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力蛋糕热量801 千卡
- 脂肪121.91 克
- 蛋白质50.37 克
- 碳水化合物243.62 克
- 钠207 毫克
- 钙424 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾738 毫克