| 奶酪软面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 发酵粉 | 克 | 14千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 236千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 666克 | 奶酪软面包热量/卡路里2218千卡 | |||
 热量2218千卡，相当于晾衣服1109分钟消耗的热量...120 | |||||
奶酪软面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 高筋粉里加入糖，酵母粉，鸡蛋液，淡奶油。
2/14. 分次加入牛奶，揉成面团。
3/14. 最后加软化黄油，不停摔揉面团。室温发酵。
4/14. 面团发酵完毕，用手按压面团排出气泡。
5/14. 分成9个小面团，搓圆静置15分钟。面团盖好防止干燥。奶油奶酪加糖粉搅打均匀即成为馅芯。
6/14. 取一个小面团，包入奶酪馅。
7/14. 包紧收口。
8/14. 收口向下，烤盘里铺油纸，放上包好搓圆的面包胚。
9/14. 30度二次发酵2倍大以上。
10/14. 用手指在面包胚中间按个窝，抹上黄油，或者放上黄油切成的一小块儿。
11/14. 放入烤箱下层170度烤15分钟左右。
12/14. 烤好的，不要上色太深，有一点金黄就好。
13/14. 撕开一块儿，软绵绵拉丝的呦……
14/14. 晾一下温热的时候最好吃哦
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、健脑益智等功效；可与干辣椒、洋葱、玉米搭配；与田鸡、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、美白等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与杨梅、乌鳢、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪软面包热量2218 千卡
- 脂肪239.67 克
- 蛋白质88.27 克
- 碳水化合物326.22 克
- 钠997.9 毫克
- 钙550 毫克
- 铁23.17 毫克
- 钾757 毫克